Brautagebuch
Status
Gärung 
Reifung
Trinkbar
Ausgetrunken
Holladrio - Holunder Saison
Stammwürze: ca. 11,5° Alkohol: ca. 5,9 % Vol.
Rezept: HOLLADRIO - HOLUNDER SAISON von Mashcamp | 48 g Holler aus Oberdörfl
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 22.06.2022/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 11,2° Plato bei 27 Liter
Korrektur: -0,7 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd/tbd°Karbonisierung: tbdg/L
Speise: tbdg/L
TOMS HOT Porter
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Oscar Englisch Porter von Mashcamp & 2g/L TOMS'S HOT SAUCE
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 10.06.2022 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,4° Plato bei 28 Liter
Korrektur: -1 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 20.06.2022 / 2,1°Karbonisierung: 4,7g/L
Speise: 6,4g/L
TROPICAL HOTHEAD – KVEIK MILKSHAKE IPA
Stammwürze: ca. 16° Alkohol: ca. 6,1 % Vol.
Rezept: TROPICAL HOTHEAD – KVEIK MILKSHAKE IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 06.05.2022/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 12° Plato bei tbd Liter
Korrektur: -3,75 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 16.05.2022/5,1°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,2g/L
Milky Way - Milk Stout
Stammwürze: ca. 15° Alkohol: ca. 5,2 % Vol.
Rezept: Milky Way - Milk Stout von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 01.04.2022/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 12° Plato bei 26,5 Liter
Korrektur: -5,30 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt:18.04.2022/6,1°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,6g/L
Hazy Days - Juicy Pale Ale
Stammwürze: ca. 13° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Hazy Days - Juicy Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 25.02.2022/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 11° Plato bei 27 Liter
Korrektur: -4,15 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 17.03.2022/2,1°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 6,98/L
Hüttengaudi - Weizenbock
Stammwürze: 16° Alkohol: ca. 6,3 % Vol.
Rezept: Hüttengaudi - Weizenbock von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 07.02.2022/ Braumeister 20LWürzegehalt: 13,8° Plato bei 22 Liter
Korrektur: -2,75 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 17.02.2022/4,1°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,5g/L
Prince Charles - Englisch Mild
Stammwürze: ca. 9,5° Alkohol: ca. 3,5% Vol.
Rezept: Prince Charles - Englisch Mild von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 27.01.2022 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10.1° Plato bei 28 Liter
Korrektur: +1,5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 02.02.2022 / 3,6°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,58g/L
Big Ben - London Bitter
Stammwürze: 10,8° Alkohol: ca. 4,4 % Vol.
Rezept: Big Ben von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 11.01.2022 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,2° bei 28 Liter
Korrektur: -1,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 19.01.2022/4,3°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,5g/L
TOMS HOT Porter
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Oscar Englisch Porter von Mashcamp & 1,5g/L TOMS'S HOT SAUCE
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.11.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 9,2° Plato bei 30 Liter
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 02.12.2021 / 2,8°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,7g/L
Old School - Altbier
Stammwürze: ca. 12,5° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Old School Altbier von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 31.10.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 9,6° Plato bei 25 Liter
Korrektur: -5,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 09.11.2021/3,1°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 5g/L
Schwarzes Hefeweizen
Stammwürze: 13,0° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Schwarzes Hefeweizen von Üelus Homebrew
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 14.10.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11° Plato bei 23 Liter
Korrektur: -3,5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.10.2021/5,1°Karbonisierung: 6 g/L
Speise: 8,2 g/L
Hazy Days - Juicy Pale Ale
Stammwürze: ca. 13° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Hazy Days - Juicy Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 02.09.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 11,9° Plato bei 25 Liter
Korrektur: -2,02 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 13.09.2021/3,2°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,30g/L
Rocketman - American Pale Ale
Stammwürze: 12,6° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Rocketman - American Pale Ale
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.08.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,4° Plato bei 28 Liter
Korrektur: -2,7 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 29.08.2021/2,6°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,9g/L
Landbier - Hopfiges Helles
Stammwürze: ca. 12° Alkohol: ca. 5,2 % Vol.
Rezept: Landbier - Hopfiges Helles von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 17.07.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 10,6° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -3,80 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.07.2021/3,4°Karbonisierung: 5,4g/L
Speise: 7,6g/L
1836 NEIPA
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.06.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,9° Plato
Korrektur: -1,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 05.07.2021/4,1°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 7,06g/L
Smoky Joe - Rauchweizen
Stammwürze: ca. 11,5° Alkohol: ca. 4,8 % Vol.
Rezept: Smoky Joe - Rauchweizen
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 30.05.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 9,2° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -5,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.06.2021/4,6°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,9g/L
Little Wave - Session IPA
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,6 % Vol.
Rezept: Little Wave Session IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.05.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,2° bei 29 Liter
Korrektur: +1,1 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 27.05.2021/ -°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,2g/L
Rasputin - Imperial Stout
Stammwürze: ca. 22° Alkohol: ca. 10,1 % Vol.
Rezept: Rasputin - Imperial Stout von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 27.04.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 22° Plato bei 15 Liter
Korrektur: - Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 12.05.2021/5,1°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,8g/L
Rogg me Amadeus - Roggenbier 
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Rogg me Amadeus - Roggenbier von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.04.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,1° bei 29 Liter
Korrektur: -4,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.04.2021/4,4°Karbonisierung: 5,4g/L
Speise: 7,68g/L
Summer in the City - Hopfiges Sommerweizen
Stammwürze: 11,8° Alkohol: ca. 5,2 % Vol.
Rezept: Summer in the City - Hopfiges Sommerweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.03.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: 11° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -1,97 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 30.03.2021/2,1°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,74g/L
Foxy Red - Rotes Zwickl
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 28.02.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,1° bei 29 Liter
Korrektur: -2,18 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.03.2021/3°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,22g/L
Hüttengaudi - Weizenbock
Stammwürze: 16° Alkohol: ca. 6,3 % Vol.
Rezept: Hüttengaudi - Weizenbock von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 07.02.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: 12,5° Plato bei 23 Liter
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 17.02.2021/4°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,68g/L
1836 NEIPA
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.01.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 12° Plato
Korrektur: -1,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.02.2021/3,6°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L
Rudolf - American Red Ale
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5,8 % Vol.
Rezept: Rudolf - American Red Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 30.12.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: 11,5° Plato bei 26 Liter
Korrektur: -3 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.01.2021/2,7°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,6g/L
Dark Wave - Black IPA
Stammwürze: 15,5° Alkohol: ca. 6,6 % Vol.
Rezept: Dark Wave von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 04.12.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,2° bei 27 Liter
Korrektur: -7 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 13.12.2020 / 3,4°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L
Oscar - Englisch Porter
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Oscar Englisch Porter von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 06.11.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10.3° Plato bei 30 Liter
Korrektur: -1,9 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 15.11.2020 / 2,9°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,68 g/L
Big Ben - London Bitter
Stammwürze: 10,8° Alkohol: ca. 4,4 % Vol.
Rezept: Big Ben von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.10.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10° bei 29 Liter
Korrektur: -2 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 02.11.2020/ 3,8°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,48g/L
Dark Side - Oatmeal Stout
Stammwürze: 12,5° Alkohol: ca. 5,0% Vol.
Rezept: Dark Side Oatmeal Stout von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 02.10.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,4° Plato bei 28 Liter
Korrektur: -2,4 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 13.10.2020 / 4,8°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,58g/L
Santa's Fuel - Weihnachtsbock
Stammwürze: 16° Alkohol: ca. 6,8 % Vol.
Rezept: Santa's Fuel von Mashcamp (plus 25g Orange, 8g Zimtstangen und 6 Stk. Nelken)
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.09.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 12° bei 23 Liter
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.10.2020 / 3,7°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L
1836 NEIPA
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 24.08.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,5° Plato
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 03.09.2020/ 3,7°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L
American Pale Ale
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 29.07.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,5° Plato
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.08.2020 / 3°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7g/L
Foxy Red - Rotes Zwickl 
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 11.07.2020 / Braumeister 20LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 24.07.2020 / 3,5°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7g/L
Hefeweizen
Stammwürze: 12,5° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: tbd / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd / -Karbonisierung: 6g/L
Speise: - g/L
Hefeweizen
Stammwürze: 12,5° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.06.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.06.2020 / -Karbonisierung: 6g/L
Speise: - g/L
Foxy Red - Rotes Zwickl
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 05.06.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 14.06.2020 / -Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: -
Pilsner - Plescherken
Alkohol: ca. 5% Vol.Rezept: Pils von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: tbd / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd / -Karbonisierung: 5g/L
Speise: -
Pilsner
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5% Vol.
Rezept: Pils von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 02.05.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.05.2020 / -Karbonisierung: 5g/L
Speise: -
Viva Colonia Kölsch
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,2% Vol.
Brauanlage: Braumeister 10L
Rezept: Viva Colonia Kölsch von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 26.04.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.05.2020 / -
Karbonisierung: 5,5g/L
Speise: -
American Pale Ale
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 12.04.2020 / Braumeister 10lWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd/ -Karbonisierung: -
Speise: -
American Pale Ale
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.03.2020 / Braumeister 10lWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd/ -Karbonisierung: -
Speise: -
Hefeweizen
Stammwürze: 12,5° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 08.03.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 14.03.2020 / -Karbonisierung: 6g/L
Speise: -g/L
Hefeweizen
Stammwürze: 12,5° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 29.02.2020 / Braumeister 10LWürzegehalt: -
Korrektur: -
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 08.03.2020 / -Karbonisierung: 6g/L
Speise: -g/L