Brautagebuch

Oscar - Englisch Porter

Stammwürze: 11° 
Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Oscar Englisch Porter von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 06.11.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 10.3° Plato bei 30L
Korrektur: -1,9 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 15.11.2020 / 2,9°
Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,68 g/L

Big Ben - London Bitter

Stammwürze: 10,8° 
Alkohol: ca. 4,4 % Vol.
Rezept: Big Ben von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 23.10.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 10° bei 29L
Korrektur: -2 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 02.11.2020/ 38°
Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,48g/L

Dark Side - Oatmeal Stout

Stammwürze: 12,5° 
Alkohol: ca. 5,0% Vol.
Rezept: Dark Side Oatmeal Stout von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 02.10.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 11,4° Plato bei 28L
Korrektur: -2,4 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 13.10.2020 / 4,8°
Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,58g/L

Santa's Fuel - Weihnachtsbock

Stammwürze: 16° 
Alkohol: ca. 6,8 % Vol.
Rezept: Santa's Fuel von Mashcamp (plus 25g Orange, 8g Zimtstangen und 6 Stk. Nelken)

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 23.09.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 12° bei 23L
Korrektur: -5 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 01.10.2020 / 3,7°
Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L

1836 NEIPA  

Stammwürze: 13° 
Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 24.08.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 10,5° Plato
Korrektur: -5 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 03.09.2020/ 3,7°
Karbonisierung: 5,2/L
Speise: 7,08g/L

American Pale Ale 

Stammwürze: 13° 
Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 29.07.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: 10,5° Plato
Korrektur: -5 Liter

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 10.08.2020 / 3°
Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7g/L

Foxy Red - Rotes Zwickl 

Stammwürze: 12° 
Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 11.07.2020 / Braumeister 20L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 24.07.2020 / 3,5°
Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7g/L

Hefeweizen 

Stammwürze: 12,5° 
Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: tbd / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: tbd / -
Karbonisierung: 6g/L
Speise: - g/L

Hefeweizen 

Stammwürze: 12,5° 
Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 15.06.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 26.06.2020 / -
Karbonisierung: 6g/L
Speise: - g/L

Foxy Red - Rotes Zwickl 

Stammwürze: 12° 
Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 05.06.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 14.06.2020 / -
Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: -

Pilsner - Plescherken 

Alkohol: ca. 5% Vol.
Rezept: Pils von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: tbd / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: tbd / -
Karbonisierung: 5g/L
Speise: -

Pilsner 

Stammwürze: 12° 
Alkohol: ca. 5% Vol.
Rezept: Pils von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 02.05.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 10.05.2020 / -
Karbonisierung: 5g/L
Speise: -

Viva Colonia Kölsch 

Stammwürze: 12° 
Alkohol: ca. 5,2% Vol.
Brauanlage: Braumeister 10L
Rezept: Viva Colonia Kölsch von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 26.04.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.05.2020 / -
Karbonisierung: 5,5g/L
Speise: -

American Pale Ale 

Stammwürze: 13° 
Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 12.04.2020 / Braumeister 10l
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: tbd/ -
Karbonisierung: -
Speise: -

American Pale Ale 

Stammwürze: 13° 
Alkohol: ca. 5,5 % Vol.
Rezept: American Pale Ale von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 15.03.2020 / Braumeister 10l
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: tbd/ -
Karbonisierung: -
Speise: -

Hefeweizen 

Stammwürze: 12,5° 
Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 08.03.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 14.03.2020 / -
Karbonisierung: 6g/L
Speise: -g/L

Hefeweizen 

Stammwürze: 12,5° 
Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: Hefeweizen von Mashcamp

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Brauinfos

Braudatum/-anlage: 29.02.2020 / Braumeister 10L
Würzegehalt: -
Korrektur: -

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Abfüllung

Datum/Restextrakt: 08.03.2020 / -
Karbonisierung: 6g/L
Speise: -g/L